原料

伊比利亚法定谷物饲养火腿 风干火腿切片: 2 片， 天味香肠: 一包， 辣子蜀黍火腿肠: 一根， 玉米粒: 一根玉米量， 红彩椒或黄彩椒: 一个 中等大小， 米饭: 适量， 马苏里拉奶酪: 铺满表面即可， 黑芝麻白芝麻: 适量， 盐: 适量， 手磨黑胡椒: 适量

步骤

1把小香肠，彩椒，玉米，火腿肠这些材料备好！ 除彩椒外都先炒熟备用。那个西班牙火腿片是生吃都可以，我只是家里有就放了进去，没有可以不放！然后米最好是硬点的隔夜饭～ 就是要做蛋炒饭的那种米。

2其实蔬菜或者肉类自己可以搭配，比如培根、胡萝卜之类…只要颜色好看食材味道不相冲不争味就OK，把所有食材和米饭混合翻炒，加入黑芝麻，白芝麻，盐，黑胡椒调好味就可以装盘备用。

3各铺上一片火腿，手磨少许黑胡椒。再均匀撒满马苏里拉奶酪碎铺好。 可以用煎好的培根代替，最好把培根切小块撒，不然只会芝士全粘火腿片上了！

4放入烤箱，上火210度下火170度 烤箱中下层 20～ 25分钟，最后几分钟还是自己观察下。可以就拿出来了

5出炉了～ 我用的是网上买的焗饭碗，如果没有一定要用烤箱适用碗！?

6拉丝的满足?

7开吃?

小技巧

其实焗饭很随意，自己喜欢吃的蔬菜和肉类，混合撒芝士烤好就可以了，但是不能做太辣的或者太重口的饭，那样芝士的奶香就会被淹没… 咖喱焗饭，海鲜焗饭这些还是可以的。