牛肉水饺

原料

大葱: 100g, 牛肉: 500g, 野葱: 200g, 生姜: 50g, 盐: 适量, 糖: 适量, 生抽: 适量, 料酒: 20ml, 鸡精: 适量, 胡椒: 适量

步骤

1拌好馅儿,和好面团儿,准备就绪

2面团一切为二

3揉成这样,切面没有气泡,而且面团质感细腻

4分成大小合适的剂子

5擀面皮

6包馅儿

7两端捏严实

8完成了

小技巧

我用的温水和面,面团要干点


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