原料

排骨300公克，干金针30公克，老姜20公克，水600㏄，盐1小匙，米酒1小匙

步骤

1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。 2.干金针泡水至涨发，去蒂备用。 3.老姜去皮切片，葱只取葱白，洗净备用。 4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下“煮饭”键，煮至开关跳起即可。