原料

虾一斤: 辣椒， 香菜: 姜， 蒜蓉: 面包糠， 生抽:

步骤

1洗干净虾，剪须剪脚，滤干水。

2放油大火加热，放虾下去炸。金黄捞起。记得油不能少。

3放多油热锅，把切好的蒜蓉、姜丝、辣椒圈油炸一会，再把面包糠放入翻炒。

4倒入炸好的虾翻炒，撒椒盐翻炒，再加生抽翻炒。最后快起锅时放香菜翻两下。即可出锅。