肥肠: 一段， 青椒: 1个， 葱: 根， 盐: 适量， 牛排: 半块， 饼丝: 一人份，也就家里的半张饼， 黑胡椒粉:
1因为做的时候没拍照，只有成品图， 1熟大肠切段， 牛排切段（可以自己选择不加） 尖椒切丝（怕辣的可以用水泡一下，这样就不辣了哦） 葱切碎备用， 2
2热锅➕凉橄榄油一点点，先把牛排炒半熟捞出， 留低油放入葱花炒香，爆香后放入?大肠翻炒，炒出大肠的香味后➕饼丝，翻炒均匀， 因为大肠牛排都有咸味，可以根据自己的口感加入适量的盐， 炒匀后放入之前的牛排粒，同时加入➕黑胡椒粉，
3出锅前放入尖椒翻炒，完成出锅！
4可以配自己家做的辣椒油，味道更棒 它的特点就是香而不腻，油少，而且很方便！