豆角: ， 土豆: ， 猪肉: ， 葱姜丝: ， 大蒜: ， 生抽: ， 糖: ， 盐:
1土豆切丝泡在水里去淀粉.豆角切段
2肉切丝.葱姜丝.蒜末
3葱姜丝爆香.放入猪肉丝翻炒至肉变色
4烹料酒.糖酱油调色
5放入豆角翻炒.加生抽盐调味.少加点水盖上锅盖焖至豆角熟透入味（豆角一定要熟透再加土豆丝.否则土豆丝烂了豆角还没熟透.因为豆角不容易熟与入味）
6加入土豆丝翻炒至透明.加少许盐调味
7最后加蒜末翻炒均匀.出锅
8装盘开吃