原料
山药: 半根, 蓝莓: 20粒, 牛奶: 适量, 盐: 一点点, 糖: 一大勺
步骤
1首先将山药洗净,先不去皮,据说山药的皮会把手弄痒。然后放入蒸锅里蒸到能用筷子轻松撮出洞。
2在山药没熟的时候,做蓝莓酱,用叉子将蓝莓扎破,小心汁溅到脸上?!然后放糖,搅拌放置一会,以后用小火熬,不断搅拌,直到蓝莓成汁没有块,大约15分钟吧!
3山药熟了后去皮切块,放在碗里捣碎或者用榨汁机弄碎,搅成泥状,放一点点盐,搅拌,因为山药泥有些干,所以再放入牛奶,不要太多,再放入做好的蓝莓酱!如果喜欢甜,就再放着糖。
小技巧
山药一定要熟得轻易能用筷子扎透