瘦肉（带点肥）: 800g， 荸荠（马蹄）: 6粒（可根据肉量适当增减）， 豆腐皮: 7张（可根据馅料增减）， 葱: 适量， 盐: 半小勺， 糖: 3小勺， 五香粉: 1小勺， 沙茶粉: 1小勺， 地瓜粉: 100g， 炸粉: 2小勺， 洋葱: 300g
1瘦肉洗净切小块，装入盘中。
2荸荠削皮剁碎，洋葱也是剁碎。放入装好盘的肉中。【葱先不放】
3加入盐、糖、五香粉、沙茶粉、搅拌。【地瓜粉、炸粉和葱先不放】
4将调好的馅料盖上保鲜膜放着一段时间，让馅料入味。
5入味后放入葱，地瓜粉，炸粉，搅拌。 到这！五香的馅料就完成了。
6把豆皮切成这样形状包馅料比较方便！ 放入馅料直接卷起来就可以了。【切记】 馅料不要放太结实，松松的放！ 豆皮卷起来的时候也是，松松的卷起来。这样炸出来口感比较好吃，
7直接卷起来后把两边捏一捏，不让馅料漏出来！根据个人爱好可以把觉得多余的切掉。
8包好后就是这样了！
9热锅放油后，就可以下锅炸了。一定要勤翻面，中火！ 不然很容易烧焦哦！ 炸到金黄金黄偏黑一点点的时候就可以出锅了。
10然后五香就做好了！！ 可以切成小块方便大家一起享用哦！！
如果包多了或者想分几餐吃的话，建议用塑料袋隔着包起来，像步骤8那样！ 然后放冰箱速冻！ 想吃的时候提前拿出来解冻，就可以下锅了。 一定要包好，不然会都黏在一起哦！ 建议先包一个下锅试试口味，味道重了或淡了还可以及时补救，若是一起包好下锅再发现味道不对就变黑暗料理啦！！