菠菜鸡蛋饼

原料

菠菜: 4颗, 鸡蛋: 2个, 面粉: 40克, 熟芝麻: 10克, 食用油: 少许

步骤

1食材:菠菜 用具:煮锅 菠菜洗净放入沸水中焯2分钟。

2食材:菠菜 用具:菜刀、菜板、搅拌机 煮好的菠菜切去根,加水用搅拌机搅成泥。

3食材:菠菜泥、鸡蛋、面粉、白芝麻 用具:碗、勺子 打好的菠菜泥倒入碗中,倒入面粉、白芝麻、鸡蛋。

4食材:菠菜面糊 用具:碗、勺子 面糊搅拌均,调成用勺子舀起可以流动的粘稠度。

5食材:食用油 用具:平底锅、刷子 平底锅预热,刷薄薄的一层油。

6食材:面糊 用具:勺子、不粘锅 用勺子舀一勺面糊倒入锅中,形成小圆饼,全程小火。

7食材:小饼 用具:平底锅、筷子 饼的底部凝固后翻面稍微煎一下就好了。


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