鸡肉: ， 葱姜蒜: ， 干辣椒: ， 香菇，土豆等青菜: ， 适量辣椒: ， 老抽: ， 生抽: ， 料酒: ， 基本调味料:
1所有食材洗净
2葱姜蒜，干辣椒，爆香
3加入洗干净的鸡肉块，翻炒
4炒到鸡块变色之后，放入生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，少量醋，翻炒
5加水
6加少量水，（我这里水偏多），然后加入香菇土豆
7闷大约10到15分钟
8快熟的时候加入辣椒和青菜
9起锅的时候加入少量香菜。就可以吃啦超级好吃
10做好啦！配上香喷喷的白米饭
11下饭神器！
这是我第一次做黄焖鸡，总结了几点要注意的地方。1、水尽量少加，不要莫过鸡块，水越少越有味。2、如果有八角，桂皮等香料煮出来的鸡会更香。3、青菜和辣椒一定不要太早放，大约起锅前2分钟就可以。还有调味料都是自己凭感觉放的，没有具体到几克几克，相信菜做多了，这种感觉还是有的