五花肉: 适量， 茶树菇: 适量， 胡萝卜: 适量， 姜: 几片， 蒜: 两三瓣， 小葱: 一根， 生抽: 适量， 蚝油: 适量， 白糖: 一点点
1五花肉切片;茶树菇洗净，大的撕开;胡萝卜切片;姜切片 蒜拍一下就可以了 小葱切段~
2锅中不用放油 直接放入五花肉和姜片 中小火煸炒 把五花肉中的油炒出来~
3放入蒜和胡萝卜茶树菇 炒一下;加入生抽蚝油和白糖 继续炒 适当放一点水~炒熟了就可以上桌了~
香菇、口蘑等也可以用这个方法炒~一样很好吃~喜欢吃辣的可以在放蒜的时候放一点干红辣椒段，多一个红色这道菜也更漂亮了~ 家里有不吃五花肉的可以先把用水淀粉腌制好的瘦肉炒到发白断生盛出来，再按这个步骤炒到菜马上要出锅时加入炒好的瘦肉翻炒几下即可出锅~