香拌茄子 0

原料

茄子: 2个, 青椒丁: , 红椒丁: , 花生碎: , 盐味精,白糖,白醋,蒜泥,香油,香菜:

步骤

1茄子蒸熟,放凉.将凉透的茄子撕成细长条

2大蒜捣成蒜泥,青红椒切丁,花生炒熟去皮压成碎,香菜少许

3白醋,白糖,盐,味精,香油适量

4除了香油外,其他佐料全部倒入茄子里翻拌均匀

5香油烧热直接浇到拌好的茄子上,稍微翻拌即可盛盘

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