高筋面粉: 240g， 水: 100ml， 薄荷芝士甜菜根酱: 55g， 酵母: 2.5g， 细砂糖: 12g， 盐: 2g， 煮贝果水: ， 水: 1升， 糖: 50g
1除甜菜根酱外所有材料混合，边揉边加入甜菜根酱，混合成光滑的面团
2这是我用的酱
3将面团平均分成五份，盖上湿布醒10分钟
4将面团杆成椭圆形（尽量长一点），将左边长边往中间折，右边则向左搭上去
5搓成长条，一头用拇指按扁，将细的一头包裹起来，变成甜甜圈的模样。（一定要把接口压的紧紧的，不然之后容易散开）
6盖湿布醒发20分钟，10钟左右开始预热烤箱200度，准备好煮贝果的糖和水
7将糖水大火煮开，转中火，放贝果，两面各30秒，煮完捞起放入烤盘，入烤箱烤约20分钟