土豆一个: 大的， 青椒: N条， 蒜: 几瓣， 酱油: 适量， 盐: 适量
1先将蒜切碎，青椒切丝待放
2土豆去皮切片，放入清水中浸泡去除淀粉
3锅内倒入油烧热，放入蒜青椒爆炒至七成熟，放土豆片（土豆片要把水晾干哦）
4最后加点盐，酱油，即可起锅