爆炒鸡翅(简版家常)

原料

整个鸡翅: 几个自己任由, 青椒: 几条, 洋葱: 一个, 蒜: 几瓣, 盐: 适量, 酱油: 适量

步骤

1先将蒜切碎,青椒切圈状,洋葱切块备用

2把鸡翅切块,放锅内开水焯七八成熟,捞起清水洗净,晾干(开水焯为了爆炒时快速熟)

3锅内倒入油,放蒜,青椒,洋葱进行爆炒至七成熟

4接着放入晾干的鸡翅(一定要把水晾干哦,最好自然干),进行爆炒,放盐酱油翻炒一分钟,即可起锅。


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