油焖魔芋

原料

魔芋: 500克, 姜: 3片, 生抽: 1勺, 盐: 3克, 油: 30克, 蒜: 2瓣, 冰糖: 20克

步骤

1魔芋、蒜切片 姜切丝

2魔芋白锅干炒

3用油爆香姜蒜冰糖

4放入魔芋翻炒

5待魔芋略干,加入生抽,蒸鱼鼓油

6加入没过魔芋的水,中火焖

7大火收汁

8洒人烤过的花生黑白芝麻装饰

小技巧

白锅干炒一定要炒干水分


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