鱼（一条）: 500g， 芹菜: 两颗， 香菜: 五颗， 老干妈: 一勺， 盐: 一小勺， 生抽: 三勺， 生姜: 少许， 料酒: 少许， 电饭锅: 一个， 食用油: 一大勺
1香菜去根洗净，芹菜洗净切约12公分长度，生姜切丝，放一边备用。
2鱼洗净切块，放少许盐，料酒腌上10分钟，之后将腌出的水倒掉。鱼优选淡水鱼，我这里用的是福寿鱼，
3电饭锅洗净涂少许油，为防煮出的菜粘锅。
4将芹菜如图排列
5放入腌好的鱼，挑大块放底下，小块放上面，将备好的姜丝、老干妈满满一勺均匀涂抹在鱼表面及鱼肚中。
6洒上生抽。我这里只放半勺老干妈，因为最近长痘痘不敢吃太辣?
7将备好的香菜盖在鱼表面，如图，然后浇上食用油（比煎鱼的量多一点）。✌
8插上电，打开煮饭键，电饭锅开始帮你煮鱼，这时你什么都不用管，熟了电饭锅自己会跳到保温键。你可以放心去做别的菜或者去洗个澡，大约10分钟的时候，整个厨房弥漫着锅里香菜和芹菜搭配在一起冒出来的香气，特别香，20分钟电饭锅自动跳到保温键，熟了?，打开锅盖，装盘。
9装盘，先将鱼肉取出置盘中，将锅里的芹菜香菜夹出来摆在鱼肉上面，最后将锅里的酱汁全部浇在鱼身上，美美的一道电饭锅鱼完成啦！???
10鱼肉特别细腻，香嫩。????
每种牌子的电饭锅煮的时间都不一样，有煮的时间短点，有的煮时间长这，我用的这个时长20分钟，不过没关系，总之会自动煮熟跳到保温键的。