花蛤: 1斤， 姜: 4片， 葱花: 适量， 蒜: 5瓣， 盐: 少量， 郫县豆瓣酱: 1大勺， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 花椒: 少量， 青椒: 1个
1提前两小时花蛤用盐水泡着吐沙，准备材料
2热锅冷油，油热后放入花椒，葱姜蒜青椒豆瓣酱翻炒
3豆瓣酱红油炒出来就可以放花蛤啦，等开口后加料酒，生抽，一点点盐，继续翻炒，全部开口，就可以出锅啦
4完成图，拍照效果不好，实际味道很棒，大家可以试试哦
花蛤一定要新鲜，活得，即买即吃，最少用盐水泡两个小时，让沙子吐干净，口感才会好