黑糯米盏

原料

糯米: 250克, 白糖: 100克, 油: 20克, 清水: 200克, 红樱桃: 适量

步骤

1黑糯米洗净,置于碗中,加少量清水,放入蒸笼蒸透。

2将黑糯米取出后加入白糖拌匀。

3再加入油拌匀。

4拌至完全混合有黏性。

5搓成米团状。

6放入圆盏内。

7摆放于碟中。

8用红樱桃装饰即可。

小技巧

蒸熟的糯米会粘手,搓成团时如果没有手套,可以在手上沾点凉开水,就不会粘手了。


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