黑糯米: 250克, 白糖: 100克, 油: 20克, 清水: 200克, 红樱桃: 适量
1黑糯米洗净,置于碗中,加少量清水,放入蒸笼蒸透。
2将黑糯米取出后加入白糖拌匀。
3再加入油拌匀。
4拌至完全混合有黏性。
5搓成米团状。
6放入圆盏内。
7摆放于碟中。
8用红樱桃装饰即可。
蒸熟的糯米会粘手,搓成团时如果没有手套,可以在手上沾点凉开水,就不会粘手了。