原料

（一卷）（按使用顺序）: ， 卷帘: 一副， 紫菜片: 一片， 米饭: 不要完全凉 会不粘， 沙拉酱: 适量， 胡萝卜黄瓜火腿肠 切条: 共三条 太多不好卷， 肉松: 适量， 鸡蛋: 一个

步骤

1将卷帘放入保鲜袋或用保鲜膜封住（为了不洗它），按卷的方向放好，放上紫菜片，铺上饭；

2（可省略此步）一小勺白醋加糖调成寿司醋洒在米面上；

3抹沙拉酱，抹匀；

4中间偏下位置放上胡萝卜黄瓜火腿肠条，洒上肉松；

5鸡蛋打散加盐糖，热锅凉油摊成蛋皮，晃动锅蛋皮能自己滑动时翻面；

6切条放好；

7两只手卷到包住馅的位置，捏捏紧；

8卷帘拿起来一点，继续卷；

9捏一捏，好啦；