牛肉: 切片后一小把， 酸橘: 1个， 新鲜蔬菜（可以生吃）: 一小把， 小辣椒、姜丝: 随意， 河粉: 两人份， 酱油、清酒、盐: 适量
1各种材料洗好，姜和辣椒切很细的丝
2牛肉片放进加了清酒和酱油的开水里煮3分钟左右，撇去浮末，肉片就完成了。再加入河粉煮熟，清爽的河粉到煮熟的时候汤头还是很干净的呢
3放上牛肉片，撒上姜丝和辣椒丝，挤出大部分酸橘汁在汤里，记得摆出诱人的造型哦