简介

好久没上菜了，这次发个鲫鱼蛋花汤！很特别吧，我也是第一次烧，第一次吃哦!    我也是听我江苏的一同事讲的，他说他母亲经常会这样来烧鱼汤，味道很好。听得我很有兴趣，就拿来尝试下了。 这汤就一个字啦——鲜！两个字——很鲜！三个字——非常鲜！ 这个季节鲫鱼的肚子里鱼籽很饱满，乳白的汤中，鱼籽与鸡蛋混合在一起，一勺送进口中，嗯，很特别的感觉！

原料

鲫鱼1条，鸡蛋1个，姜，葱，蒜

步骤

1、制作方法和普通的鲫鱼汤一样，就是先把鱼煎一下，再加水烧开，大火烧使汤色乳白。 2、等鱼熟临起锅时，将打散的蛋液均匀淋入汤中，即可。