中筋面粉500: 克， 低筋面粉50克: ， 水: 适量， 酵母: 6克， 叉烧肉: 若干， 叉烧酱: 3勺， 糖: 20克， 玉米淀粉: 10克， 蚝油: 1勺
1买肥瘦相间的叉烧肉，一定要带点肥的，才香，不会太柴。切成小块，加入叉烧酱，蚝油，糖，一点点水，上锅搅拌均匀，加入淀粉水，让叉烧肉和汁变稠，试试味道是否咸淡合适，略咸甜的口味才对。
2和面团，发酵后分剂包包子，这个不多啰嗦，发酵最重要，记得二次发酵，就是上锅蒸前让包好的包子充分醒发后再加盖蒸。
3蒸好出笼了！
蒸好的包子不要立刻揭盖，过几分钟后再开锅盖，蓬松绵软的包子香喷喷地出炉了。???