猪肉: ， 豆腐: ， 姜: ， 西红柿: ， 盐: ， 淀粉: ， 面粉: ， 糖: ， 油:
1豆腐切除硬边，放个大碗里压成泥，猪肉剁吧剁吧成泥加入豆腐中一起搅拌，加入点盐，淀粉，面粉
2冷水下锅，用手揉成丸子状放入锅中，熟了之后捞出备用
3西红柿过热水烫去皮，锅中热油将西红柿切碎一点下锅炒软加点盐，糖后加入丸子轻轻翻炒就可出锅
下丸子时一定要是冷水，不然丸子就会烂，，，西红柿一定要去皮不要像我这样懒的去皮很影响口感