原料

鸡翅: 6只， 姜: 几片， 可乐: 一罐， 盐: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量

步骤

1烧一锅热水，鸡翅放进去焯水，可往水里加入一些料酒。鸡翅七分熟时捞出。

2取一个炒锅，热油，把准备好的姜片的一半放入锅里爆香，放入鸡翅转小火煎至金黄色。

3加入水，另一半没有下过锅的姜片，生抽，盐，以及可乐，将鸡翅慢慢闷煮。火候要格外注意，不可让火过大，导致水分过快被煮干而导致不够入味，又不能过小，导致闷煮时间过长而把肉炖烂。等到锅里的水变成粘稠的酱汁以后就可以出锅了。