原料

丝瓜: 5， 味增: 1大勺， 老豆腐: 半块 225g， 笋干: 一小撮， 海带面 kelp noodle: 一份

步骤

1原料集合。丝瓜削皮切块备用。

2豆腐切块投入两杯冷水中，加一大勺味增，大火煮开。

3加入笋干，海带面和丝瓜，再大火煮3分钟即可。

小技巧

• 我用了5条丝瓜是因为它们都很小，而且是八角丝瓜，皮削一削就没剩多少了。 豆腐和味增冷水入锅是为了让豆腐充分吸收味增的味道。如果事先冻一下豆腐的话味道会更好。 笋干是我娘亲大人亲自去山上挖了煮了晒了寄给我的，泪流满面，街上卖的没这种味道哦。 Kelp noodle是一种每份只有6卡的东西，对于我这种微胖界人士，在汤里加一点当晚饭吃最好了，当然也可以不加或者用其他各种面代替。 加入丝瓜后一定不要煮太久，见好就收，保持翠绿的颜色。