奶渣: 500克， 白糖: 100克(喜糖可多加)， 鸡蛋: 3个， 面粉: 70克， 小粉: 5克
1把奶渣外面那层用刀削去
2用手揉碎
3依次揉入白糖、面粉、小粉、鸡蛋
4搓成大小均匀的丸子
5油加热到150度左右(我用的是特百惠的金钢锅，加热至手接近油面有一定温度时保持在较小的800或600档位上既可)下奶渣丸子，炸至金黄色捞出即可
6成品