原料

长豇豆: 500克， 鸡蛋: 3个， 盐: 适量

步骤

1先将长豇豆洗净切很小段。

23个鸡蛋调匀备用。

3先炒长豇豆，待炒至九成熟时加盐。

4倒入鸡蛋液，翻炒均匀。

5长豇豆炒鸡蛋装盘。

小技巧

长豇豆切成很小的段，这样便于烧熟。先炒长豇豆，九成熟时加盐，再倒入鸡蛋液翻炒均匀。缺图以后补上。