健康小炒

原料

鸡蛋: 2个, 胡萝卜: 1根, 木耳: 适量, 菠菜: 1小把, 葱: 少许, 糖: 少许, 盐: 1小勺

步骤

1准备材料:木耳提前泡好,胡萝卜切丝,菠菜切段在开水中汆一下立刻捞出

2炒锅上火放油烧热,把鸡蛋炒熟盛出备用

3炒锅倒少许油,油热后爆香葱花,倒入切成丝的胡萝卜翻炒几分钟,胡萝卜炒软后放入泡好的木耳翻炒两下,再分别放入鸡蛋和菠菜,放入盐和糖(依自己的喜好添加)翻炒两下立刻关火,最后可再点几滴香油提味。

小技巧

胡萝卜一定要炒熟后再放另几种食材,菠菜放入后不要炒太长时间。


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