鸡腿肉: 三只， 香菇: 五六个吧， 干辣椒: 看着办， 油: 适量， 淀粉: 2 tsp， 酱油: 2 tsp， 蚝油: 1 tsp， 料酒: 2 tsp， 姜: 适量， 蒜: 适量
1把肉切小块 加料酒 酱油 蚝油 淀粉 然后拌一拌 掩好 放一边
2泡香菇（可以在切肉中进行） 然后切半 准备好干辣椒蒜和姜片
3下香菇
4下肉 炒一下 再加少许蚝油和酱油 然后加一点点水 盖上锅盖焖一会
5颜色差不多 汁也干得差不多就可以了