原料

速冻玉米粒: ， 鸡蛋: 1个， 生粉: ， 盐: ， 白胡椒粉: ， 糖: 少许

步骤

1速冻玉米粒从冰箱取出

2鸡蛋加盐、白胡椒粉打散

3生粉加冷水调匀

4玉米粒放锅中，加水，煮开

5加生粉勾芡

6用铲子搅拌均匀

7转小火，把蛋液经漏勺均匀滴入锅中

8蛋花成形后改大火

9加盐、少许糖调味出锅

小技巧

1、放蛋液时用小火，是避免蛋花飞散。 2、用漏勺放蛋液可以使蛋花泼洒均匀，不会成大团。