五花肉: 300克， 黄瓜: 一根， 蒜瓣: 5个， 蚝油: 适量， 生抽: 适量， 香醋: 适量， 白糖: 适量， 盐: 适量
1将黄瓜去头去尾，切成薄片待用
2五花肉切10公分段放入水中煮开，拿出洗净，重新用一锅水加入葱姜蒜，大料，香叶，桂皮，料酒煮半个小时
3将煮好的五花肉捞起放凉切薄片待用，大蒜切成蒜泥，炒锅放入油，香油以及以上调料，喜欢辣的可以放入辣椒粉到调料汁中，最后放入蒜泥拌匀，放一边放凉待用
4将切好的五花肉薄片放入黄瓜薄片中卷起摆盘，浇上放凉的汤汁即可