原料

五花肉: 一块， 蒜: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 辣椒油: 适量， 生抽: 适量， 香醋: 适量， 糖: 适量， 鸡精: 适量， 香油: 适量， 麻油: 适量， 花椒粉: 适量， 酒: 适量， 黄瓜: 一根

步骤

1先将五花肉加姜片和酒，用水煮熟透（筷子可以轻松插穿），然后捞起过冷水洗净沥干水分并放凉

2葱姜蒜切碎，然后把所有“佐料”混合均匀（配比没写，因为每次都是一边尝一边调整，原则上一切都要多，首先蒜泥要多，然后糖醋要多，辣椒油自然也要多）

3黄瓜去皮擦成丝，并使劲挤干水分，然后摆在盘子中间。将切片的五花肉整齐地围着摆放一圈，再淋上佐料即成