猫爪蛋糕

原料

鸡蛋: 45g, 低筋面粉: 45g, 黄油: 40g, 泡打粉: 1g, 抹茶粉: 一勺, 白砂糖: 18g

步骤

1将鸡蛋打散 加入白砂糖 搅拌均匀

2将低筋面粉 泡打粉 放入步骤1 并且搅拌均匀

3黄油融化(微波炉,隔水)均可。 融化后将其倒入步骤2。

4取一勺米糊,倒入抹茶粉,搅拌均匀,形成抹茶糊。

5将迷糊装入裱花袋,烤箱150度预热五分钟。

6预热的同时将抹茶糊挤入猫爪模子凹进去的爪子处。然后放入烤箱烤2.5min 之后拿出

7将米糊挤入剩余的地方,注意不要挤满。

8放入烤箱150度烤20min。之后拿出 凉了即可脱模 我用的是不粘模具。

小技巧

这个方子是六个的量,如果要烤12个 材料量翻倍即可。


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