原料

猪骨头: 面粉， 土豆: 鸡蛋， 莴笋: 盐， 香菇: 香肠， 腌菜: 腊肉， 葱花:

步骤

1土豆、莴笋、干香菇泡软切片，香肠腊肉煮熟切片，腌菜切丝，再切葱花备用。

2用炖好的猪骨头汤，加入土豆、莴笋、干香菇煮熟后，加入香肠腊肉，关火。

3面也可用在超市买的挂面，我喜欢用自己做的面，面粉加入一个鸡蛋、少许盐、水和好后，用湿毛巾盖上醒半个小时，然后将醒好的面团用力揉搓几分钟，再把面用擀面杖擀成面皮，面皮上撒上干面粉，把面皮叠几成，就可以起面了。

4切好的面。

5下锅煮面。

6碗里加入一点点生抽，芝麻粉，将煮好的面捞起来发在碗里，加入已经煮好的菜，放入葱花即可。