红烧肉: ， 八角: 若干， 桂皮: 若干， 花椒: 若干， 熟鸡蛋: 若干， 板栗: 若干
1水烧开后把整条红烧肉放入锅中过一遍捞出用冷水冲凉
2再次烧水，将红烧肉切块放入开水中重复之前的做法
3锅里倒少许油，热锅，入肉块，大火炒至肉色微变
4加入生抽 老抽 糖。还可以根据个人喜好加入八角 花椒 桂皮
5小火焖20--30分钟后，加入想一起红烧的料，如熟鸡蛋或板栗。。
6小火再焖20分钟左右，大火收汁出锅