原料
麻酱: 若干（每次我都用一小瓶，吃不完下顿做凉菜也行）， 黄瓜: 一根， 香椿芽: 若干， 蒜: 一头， 辣椒油: 可放可不放， 挂面（个人愿意用细面）: 这个看自己饭量了， 陈醋: 一般女孩子爱放一些
步骤
1配菜：黄瓜切丝、香椿芽切碎末、大蒜捣成蒜泥（记得加点水） 以上提前准备好、也可以加胡萝卜丝
2最主要的麻将！！！一般我用百年家粮小瓶装（根据人口调多少），取半瓶吧，用温水卸，一点一点加水，用勺子搅拌，搅拌至粘稠略稀就可以了，加入半勺盐、三分之一勺糖、味精，搅拌完全就好，其实口味自己调的时候尝尝，自己爱吃就好
3煮面后过凉水，将多余水空出，放入麻酱汁、黄瓜、香椿芽等配料即可，我一般愿意在加点陈醋，很清口
