原料

盐: 适量， 蒜: 瓣， 料酒: 适量， 姜: 片， 糖: 克， 花椒: 适量， 辣椒: 个， 油: 适量， 水: 克， 八角: 个， 五花肉: 克， 洋葱: 半个， 黄油: 克， 豆瓣酱: 适量， 葱: 适量， 香叶: 片， 香油: 适量， 白糖: 克， 胡椒: 适量， 冰糖: 适量， 牛肉: 克， 橄榄油: 适量

步骤

1五花肉绞馅，洋葱切小丁

2热油，炸花椒，麻椒，香叶，然后滤去残渣，下洋葱翻炒，到洋葱透明，放糖继续翻炒至有焦香；

3下猪肉馅儿，翻炒至变色，放姜蒜辣椒末，放金石滩白酒，料酒继续翻炒，放黄油继续翻炒，放现磨的黑胡椒粉，酱油，蚝油和酱，继续翻炒，到炒出油后，添加适量水文火继续翻炒，待出香味，就可以出锅了。