原料

莲藕: 几片， 生菜: 一小把， 火锅丸子: 适量， 洋葱: 半个， 青椒: 1个， 花菜: 适量， 胡萝卜: 几片， 油豆腐: 7~8个， 木耳: 2大朵， 火腿: 半根， 麻辣火锅底料: 10g

步骤

1准备各种材料：洗净，切好备在盘子里。记得木耳要提前泡发；花菜最好用手掰成瓣儿，不规整的造型反而更显自然的神态哟~

2起火，放少许油。（此时最好旁边备上一小碗清水噻）将火锅底料切出一块，大概跟泡面料包那么块的大小吧，趁热锅丢进去！！！刺啦刺啦，听见声音那铲子快速翻炒两下！加葱姜蒜、花椒等大料爆出香味！还记得旁边叫你备的清水么！倒进去一点，看锅中底料浓稠程度依然稠糊即可~！（不要太多哦亲……）

3OK~把各种菜开始往锅里丢吧！考虑到易熟程度，可参考顺序为——火腿、花菜、胡萝卜、木耳、洋葱、莲藕、火锅丸子、青椒、油豆腐、生菜。。每放进一样，就拿铲子翻炒几下，凭悟性哈哈哈~

4待锅中开始咕嘟冒泡，此时可以转小火，想吃干锅的就不断翻炒啊翻炒，这样可以少添水；喜欢温润口感的就再来点清水，静等锅中的咕嘟泡oO~

5大概十分钟左右，加盐少许（因为火锅底料本身有点咸辣）——翻炒——加胡椒粉少许——味精或鸡精~

6OK~关火，盛盘。好好享用着冬日里火辣辣的温暖吧~

小技巧

趁热吃！趁热吃！ 旁边再备着冰镇可乐！或者饭后一小杯酸奶君！ 嗷嗷嗷~生活怎么可以这么美好！！！