原料
山楂: 500克， 冰糖: 250克， 水: 250克， 白醋: 1勺
步骤
1洗净的山楂鲜果用盐水浸泡十分钟
2山楂沥干水分备用
3糖水的比例一致，放入锅内中小火慢慢熬制（一斤山楂用家里吃饭的小碗半碗糖半碗水，喜欢甜一点糖可多放）
4熬糖水过程中要不断搅拌，待水分蒸发
5一定要确保水分已经蒸发，就会出现很多密集的小气泡，糖水“快成”黏稠状，此时放一勺白醋，继续搅拌半分钟关火，把锅端离热灶
6放入山楂，不停搅拌，直至糖雪球粒粒分明，一颗颗银装素裹，你就成功了！ （糖水比较稠，搅拌费力，但是不能停啊……哈哈哈）
7糖多版
8糖少版
小技巧
❶成功的糖雪球比起来糖是酥酥的哦，不粘牙～ ❷糖雪球盛出来，锅里放大量水，开火煮一下锅就干干净净了。
