原料

无皮无骨鸡胸肉: 四块（约2又1/4磅）， 食用盐和现磨白胡椒粉: 依照个人口味喜好适量添加， 橄榄油: 2汤匙， 黄油: 2汤匙， 小葱花: 6汤匙， 蒜泥: 2茶匙， 龙蒿碎/干龙蒿: 4茶匙/2茶匙， 较小的番茄: 8个， 葡萄酒醋: ¼杯， 脱水水瓜柳: ¼杯， 干白葡萄酒: 1杯， 番茄酱: 2汤匙， 香菜碎: ¼杯

步骤

1在鸡肉上撒上盐和胡椒粉，在厚底锅中加热油和黄油。加入鸡胸肉并用中高火煎。经常翻面，直到大约五分钟后，鸡胸肉微微泛黄即可。

2在鸡肉上撒上葱花和蒜泥炒香；加入龙蒿草、番茄、醋、水瓜柳、白酒和番茄酱一并烹制，并时常搅拌以溶解掉粘在锅底的棕色颗粒。

3搅拌均匀后倒入炖锅中，盖上锅盖炖制约9分钟。最后撒上香菜便可装盘上菜。

小技巧

一杯=237毫升（美国） 一汤匙=15毫升（美国） 一茶匙=5毫升（美国） （详细步骤图片等组里的饼干烹饪的时候拍给大家哟）