1这是一盒被冻坏了的淡奶油,直接成了豆腐渣
2倒入鲜奶机(搅拌机)或用手持电动打蛋器,进行搅拌,中速及以上,一直打,打到你怀疑人生?
3慢慢的奇迹出现了!已经奶、油开始分离,现在的黄色部分就是黄油了,白色就是牛奶,但是现在的油里还有很多牛奶,再继续搅打一会~ 坚持就是胜利✌
4打到黄油都结成一块了,就差不多了,黄油里还是会有不少牛奶,但是已经可以当正常的黄油用了。分离出来的黄油和牛奶做蛋糕,曲奇,面包都是可以用的。 看!这个可是一点也没浪费!
如果你的奶油是加了糖打发过度的,在用后面分离出来的黄油做其他东西时可以适当的减少糖的用量。