醋煲鸡翅

原料

鸡翅: 8只, 煮鸡蛋: 4个, 芝麻油: 1大勺, 姜末: 1瓣的量, 蒜泥: 一瓣的量, 料理酒: 3大勺, 酱油: 2大勺, 味淋: 2大勺, 细砂糖: 1大勺, 黑醋: 150ml

步骤

1鸡蛋煮熟

2鸡翅洗净擦干水分

3调味液搅拌均匀(醋以外0

4黑醋

5把黑和调味液调匀

6用平底锅将芝麻油加热

7冷冻的姜(用的是保存的冷冻姜)

8把姜磨成姜末

9倒入芝麻油中炒香

10继续加入蒜泥(这里用的是管状的)

11倒入鸡翅

12给鸡翅上色

13上色后,把调味液全部倒入

14调到中火煮

15捞出浮在表面的漂浮物

16盖上锅盖,用小火煮20分钟左右

17煮鸡蛋剥壳

18关火前一分钟加入鸡蛋,盖上锅盖煨一分钟

19出锅!!


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