黄瓜: ， 盐: ， 蒜: ， 黑醋: ， 糖: ， 麻油: ， 红辣椒:
1将黄瓜洗净，切段，用刀背稍拍
2放少许盐，蒜粒在大容器中抖匀，放入冰箱保温1小时
3将腌好的黄瓜拿出，倒出生出的水
4加黑醋，糖，麻油，拌匀即可。嗜辣的者可放红辣椒