原料

嫩豆腐: ， 花椒: ， 葱:

步骤

1豆腐放入80度的盐开水中焯一下，沥干

2油锅丢入花椒，小火炸至两面金黄

3起锅时撒上一点葱花，香香的，卖相也好

小技巧

豆腐在盐水中焯一下可除豆腥，并且入味，别看这道工序稍沸点事儿，但是口感会更佳哦