原料

辣白菜: 一小颗， 胡萝卜: 半根， 玉米粒: 两勺， 洋葱: 半颗， 鸡蛋: 一个， 培根: 两片， 米饭: 一碗， 菠菜: 几根， 韩国年糕酱: 少许， 芝士: 一片

步骤

1将鸡蛋打散，放入少量盐和白胡椒调味，油锅放少许油，烧热后转最小火倒入蛋液，摊出一个金黄的蛋皮，取出备用

2将胡萝卜切条，洋葱切条，培根切条，辣白菜切条。将锅内放少许油，放入洋葱，煸一会后依次放入培根、胡萝卜、玉米、辣白菜。用中小火炒，不停翻面。

3将隔夜饭表面撒点水，微波炉加热一分钟。倒入锅中后加入韩国年糕酱，不停翻炒，因为韩式料理油少，所以要一直翻炒到出香味，颜色均匀后装盘。

4将菠菜过水焯一下，记得在水中滴一点油，这样可以更好的保持它的颜色和营养。

5将饭铺在便当碗底层，盖上一片芝士，蛋皮包裹或者折三角放在芝士上，最后将菠菜放在四周点缀。

6中午加热便当时注意观察芝士片，待它稍稍软化贴在炒饭表面，能看见米饭形状了就可以享用了！

小技巧

原料的量都看个人的食量，配料中的酱大家可以换成拌饭酱、甜辣酱、辣白菜汁等，里面的蔬菜也可以随意更换，挑喜欢的就行。