淀粉: 1勺， 酱油: 一丢丢， 醋: 一丢丢， 猪肉: 一些些， 香辣炸粉: 一丢丢， 辣椒粉: 一点点
1猪肉切成细条状，加入盐、酱油、醋、地瓜粉、香辣炸粉（也可以不加，是因为我家刚好有，我就撒了一丢丢）可以加几滴水（方便拌匀地瓜粉）
2然后就开始拌啊拌啊拌啊，这个时候可以先往锅里放油热着。
3不必等油全热，开小火，慢慢，一些些一些些的放入肉丝，全放下去后，可以翻几次，全程小火，然后翻动的时候感觉肉已经不是软的了，是有点脆的时候可以再过一会关火，让肉在余温中继续炸一会会。
4捞起来拉~
5放入辣椒粉，抖一抖~（不喜欢吃辣的可以放孜然粉~~）搞定！
1一定要全程小火炸噢！不然火候过头了就不好吃了！ 2放香辣炸粉会比较脆~