饼皮：: ， 中粉168克: ， 转化糖浆118克: ， 玉米油50克: ， 吉士粉5克: ， 枧水5克: ， 馅料：: ， 现成五仁馅料3小包: ， 蛋液：: ， 蛋黄一个、蛋白三分个:
1将糖浆、油、枧水、吉士粉捞匀
21捞匀后落中粉再拌成团至无颗粒
3盖盖子静置2个钟
4将五仁馅分成30克一个搓圆
5饼粉分成20克每个搓圆
6将饼皮放在手掌上压一下、馅料放饼皮中间，慢慢推收。这部因为手太油没照到相，大家可按传统方法包紧搓圆至可。再入模印好。
7烤箱180度烤两至三分钟拿出扫蛋液，注意轻扫，蛋液要少、薄（我的就没扫好，经验不足），扫好后再入烤箱烤18分钟。（应烤箱而定，不同牌子温度有差，看颜色定）
8冷却后入盒密封，等两至三天回油即可享用。（用了其他照片代替）
9开吃
10不错哟