鸡胸或鸡腿: ， 黄瓜丁或青椒丁: ， 葱白或青蒜: ， 盐糖酱油醋淀粉水: ， 花生: ， 干辣椒和花椒:
1花生米泡水后去皮，鸡肉和菜都切丁
2此图上的配方是经过几次实验得出的，也可以做其他宫保类型的菜，请保存好
3花生米小火煎炸，待表面稍微变色之后捞出备用。
4干辣椒和花椒根据自己的口味，放入锅中爆香，倒入鸡丁翻炒至鸡丁变色。
5倒入切好的菜丁、葱、和花生翻炒至菜稍稍塌软
6调好的酱汁如图，起锅前倒入锅中翻炒，酱汁均匀挂在鸡丁上就可以出锅啦
7出锅啦