油: 适量， 姜: 适量， 醋: 适量， 盐: 三小勺， 糖: 适量， 鱼香叶: 2片， 辣椒（红）: 适量， 蒜: 适量， 生抽: 适量
1炸好的整鱼备用，油里放入鱼香叶，爆香，再加入姜蒜末，小红椒圈，生抽
2三勺子甜酒
3加三小勺盐
4两勺子糖和醋，放一点水把炸好的整鱼放入，煮一两分钟，水基本烧干
5成品